Sformato di riso con zucchine fiori di zucca e provola
per uno stampo da 28 cm (circa 10/12 persone) alto almeno 10 cm con buco 800...
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Cheesecake al Caramello Salato
per uno stampo a cerniera di 24 cm Per la base 300 gr biscotti digestive 120...
La dernière Brioche
Per una brioche Danubio in uno stampo da 24 cm 15 gr lievito di birra fresco ...
Le carote glassate di Yotam Ottolenghi
per 6/8 persone 1 kg di carote piccole (le trovate al supermercato con il ciuffo 2...
Gli Spritz!!!!
per circa 15/20 biscotti 200 gr burro morbido di ottima qualità 1 albume 75 gr zucchero...
Insalata d’inverno
per 2 persone 1 cespo di insalata tipo Lollo 250 gr salmone affumicato scozzese selvaggio 2 clementine ...
Pollo arrosto con clementine, finocchi e sambuca di Yotam Ottolenghi
per circa 4/6 persone 1 pollo di circa 1kg e 300 gr oppure l’equivalente di cosce...
Tarte tatin ai pomodorini con caramello all’aceto balsamico
per 8 persone 1 rotolo di pasta sfoglia 15/20 pomodorini ciliegia 1/2 bicchiere di aceto balsamico...
I pepparkakor (ossia come assaporare un po’ di hygge)
Per circa 40 biscotti 200 gr burro di ottima qualità 400 gr farina 00 200...
I pancakes delle 6 del mattino
per circa 10/12 pezzi 220 gr farina 00 1 cucchiaio di zucchero a velo 1 bustina...