Insalata d’inverno
per 2 persone 1 cespo di insalata tipo Lollo 250 gr salmone affumicato scozzese selvaggio 2 clementine ...
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Pollo arrosto con clementine, finocchi e sambuca di Yotam Ottolenghi
per circa 4/6 persone 1 pollo di circa 1kg e 300 gr oppure l’equivalente di cosce...
Tarte tatin ai pomodorini con caramello all’aceto balsamico
per 8 persone 1 rotolo di pasta sfoglia 15/20 pomodorini ciliegia 1/2 bicchiere di aceto balsamico...
I pepparkakor (ossia come assaporare un po’ di hygge)
Per circa 40 biscotti 200 gr burro di ottima qualità 400 gr farina 00 200...
I pancakes delle 6 del mattino
per circa 10/12 pezzi 220 gr farina 00 1 cucchiaio di zucchero a velo 1 bustina...
La quiche, le petites filles et l’amour pour le déjeuner
Per 6 persone 1 rotolo di pasta sfoglia 2 zucchine piccole oppure 1 grande (varietà...
Lollipop di parmigiano e semi di papavero
Per circa 15 lollipop 100 gr parmigiano reggiano 1 cucchiaio di semi di papavero (potete sostituirlo...
La quiche du Lundi soir
per 8 persone Per la pasta brisé integrale all’olio evo 200 gr farina integrale 200 gr...
Crema di lenticchie e zucca con cumino e harissa
per 4 persone 1 kg di zucca butternut oppure mantovana 120 gr lenticchie decorticate 1/2 cipolla...
