Gli Spritz!!!!
per circa 15/20 biscotti 200 gr burro morbido di ottima qualità 1 albume 75 gr zucchero...
Hummus di Barbabietole, sciroppo d’acero e yogurt
Per 6 persone (anche per una in realtà!) 800 gr barbabietole fresche (peso cotto 500 gr.)...
La crostata (più evergreen di cosi)
per 8 persone oppure uno stampo da 26 cm Per la pasta frolla 300 gr farina...
Guinness Chocolate Cake
per 6/8 persone 400 ml birra Guinness 225 gr farina 00 2 cucchiaini di bicarbonato 350...
Riso basmati al forno con cannella, curry e limone
per 6 persone 500 gr riso basmati 650 ml acqua bollente 5 stecche di cannella 1...
Insalata d’inverno
per 2 persone 1 cespo di insalata tipo Lollo 250 gr salmone affumicato scozzese selvaggio 2 clementine ...
Pollo arrosto con clementine, finocchi e sambuca di Yotam Ottolenghi
per circa 4/6 persone 1 pollo di circa 1kg e 300 gr oppure l’equivalente di cosce...
Tarte tatin ai pomodorini con caramello all’aceto balsamico
per 8 persone 1 rotolo di pasta sfoglia 15/20 pomodorini ciliegia 1/2 bicchiere di aceto balsamico...
I pepparkakor (ossia come assaporare un po’ di hygge)
Per circa 40 biscotti 200 gr burro di ottima qualità 400 gr farina 00 200...