Le carote glassate di Yotam Ottolenghi
per 6/8 persone 1 kg di carote piccole (le trovate al supermercato con il ciuffo 2...
Categoria: Ricette Contorni
Hummus di Barbabietole, sciroppo d’acero e yogurt
Per 6 persone (anche per una in realtà!) 800 gr barbabietole fresche (peso cotto 500 gr.)...
Tarte tatin ai pomodorini con caramello all’aceto balsamico
per 8 persone 1 rotolo di pasta sfoglia 15/20 pomodorini ciliegia 1/2 bicchiere di aceto balsamico...
La quiche du Lundi soir
per 8 persone Per la pasta brisé integrale all’olio evo 200 gr farina integrale 200 gr...
Melanzane speziate con yogurt e melograno
per 6 persone 3 melanzane lunghe 2 vasetti di yogurt greco intero di buona qualità 1...
Verdure arrosto
1 piccola zucca hokkaido 3-4 carote viola odori misti (timo, rosmarino, salvia, aglio) olio evo sale...
Insalata cruda e cotta con gamberi al the verde e arancia
per 2 persone 200 gr misticanza 1 radicchio tondo 2 zucchine grandi oppure 4 piccole con...
Patate al sale e aromi
1 kg patate pasta gialla 2 kg sale grosso aromi misti (io ho usato erbe di...
Quiche con grano, speck croccante e mele al porto
Per uno stampo da 24 cm Per la brisé 300 gr farina”00″ 150 gr burro freddo...
Pomodorini confit
datterini zucchero di canna aromi misti (basilico, origano, timo, maggiorana) sale olio evo q.b. I pomodorini...