Budino di cachi babà e cacao amaro
Per circa 8 budini 3 loti babà 3-4 cucchiai di cacao amaro in polvere ho scoperto...
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Hummus di ceci e cicoria ripassata
Per 2 persone 300 gr ceci precotti possibilmente biologici 500 gr cicoria 1 carota 1/2...
Crema di zucca e lenticchie decorticate alla maggiorana
per 4 persone 400 gr Zucca mantovana 300 gr Lenticchie decorticate 1 Scalogno 2 Rametti di...
Hummus di Barbabietole, sciroppo d’acero e yogurt
Per 6 persone (anche per una in realtà!) 800 gr barbabietole fresche (peso cotto 500 gr.)...
Melanzane speziate con yogurt e melograno
per 6 persone 3 melanzane lunghe 2 vasetti di yogurt greco intero di buona qualità 1...
Verdure arrosto
1 piccola zucca hokkaido 3-4 carote viola odori misti (timo, rosmarino, salvia, aglio) olio evo sale...
Sweet potato brownies (aka il miglio brownie di sempre!)
per circa 10 pezzi Per i brownies 500 gr patate dolci 12 datteri 100 gr farina...
