Vitello nel burro chiarificato e cognac di Gualtiero Marchesi
per circa 4/6 persone 1 kg di burro di ottima qualità 50 gr cognac 250 gr...
Categoria: Citazioni
Torta di mele (frullate) come quella di carote
per uno stampo da 24/26 cm 400 gr mele (circa 3) fuji biologiche 250 gr farina...
Cinnamon rolls (finally!)
per circa 8 cinnamon rolls 450 gr farina 00 (oppure manitoba, oppure meta’ e meta’) 100...
Crema di zucca e lenticchie decorticate alla maggiorana
per 4 persone 400 gr Zucca mantovana 300 gr Lenticchie decorticate 1 Scalogno 2 Rametti di...
Double ganache chocolate cake
Per uno stampo da 24 cm 250 gr burro 200 gr cioccolato fondente 70% 2...
Cheesecake al Caramello Salato
per uno stampo a cerniera di 24 cm Per la base 300 gr biscotti digestive 120...